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“菜粉”走進廣州廚之喜長了不少見識

• 發布時間：2016-04-12 瀏覽：214

• 2014年春節漸近，深圳晚報即將舉行第十一屆愛心年夜飯活動，由廣州市廚之喜農產品貿易有限公司送出的愛心菜籃子，將送到特困戶家中。為了讓市民近距離了解愛心菜籃子中新鮮綠色的蔬菜產自哪里，12月21日，本報“百萬市民看深圳”活動帶領市民走進廚之喜公司，在同樂無公害蔬菜示范基地見證愛心菜籃子中綠色蔬菜的生長環境。

  綠色之旅長了食品見識

  生活在大城市中，對于田園摘菜的這種周末休閑活動，市民的熱情高漲。究竟愛心菜籃子里裝的菜品來自哪里?如何檢測蔬菜是否安全?市民們帶著問題參加活動，希望能通過這趟綠色之旅，了解蔬菜從農田到餐桌的全過程。

  在摘菜環節到來之前，對食品營養和安全的認識很重要，廚之喜公司為此特地請來專業的食品專家。什么樣的飲食才是健康的呢?營養專家亮出一張平衡膳食的菜譜建議，“綠色、深色的蔬菜我們要多吃。”“我們怎么樣分辨買回來的菜是否安全達標。”有市民擔憂。廚之喜公司的食品檢測員隨即進行了現場演示，將試紙對折，把泡過農藥殘余過量蔬菜的液體滴在試紙上，雙手捏緊約10分鐘，如果試紙是白色的，說明葉菜上殘留的農藥超標。一堂課下來，市民們都受益匪淺，有些甚至還找工作人員要了幾張試紙，準備拿回家后檢測下自家的蔬菜。

  廚之喜工作人員介紹，廚之喜公司在全國擁有5千畝生態園，一直以來都會將當日新鮮、綠色、安全的農產品提供到市民的餐桌上。公司嚴格按國家規定的無公害標準種植，并實施了三級檢驗制度，公司每天都會對蔬菜進行抽樣檢測，從田間到餐桌無一例外;在保證質量的同時也為客戶節約了成本，將綠色無公害的產品送到市民餐桌上。

  田園里大人小孩忙摘菜

  走進廚之喜同樂無公害蔬菜示范基地，規整的菜畦里，鮮嫩的生菜，翠綠的油麥菜，還有一株株小巧可愛的上海青，讓人看著就眼饞不已。市民在講解員介紹下，仔細地了解無公害蔬菜的種植環境。廚之喜公司還特地提供了三塊菜地，讓市民將新鮮蔬菜帶回家，市民化身成為“菜粉”，迫不及待投入摘菜活動中。

  初次來到田園，不少市民都樂了。孩子一臉好奇，捧著手上青翠的蔬菜蹦蹦跳跳，媽媽一邊忙摘菜，一邊教孩子認識蔬菜。在得知這是每一年的愛心年夜飯菜籃子中蔬菜的產地時，市民林少婷對記者說，她曾是愛心年夜飯活動的愛心市民。“我以前就知道年夜飯禮籃都是廚之喜提供的，在晚報微博上看到活動消息后，我立馬就報名參加了。”

  熱鬧的菜地成為市民們接觸大自然的第二課堂，家長們一會兒就摘到了滿滿的一袋蔬菜。小朋友們也出力不少，有的還拿起耙子給菜地松松土，有的還能叫出不少的菜名。這趟綠色的菜籃子之旅，市民長了不少見識，也滿載綠色蔬菜歸家。
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